Gala's blog | GoGreenChristmas : Truffes choco-coco et Chai Latte (vegan et sans gluten)
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GoGreenChristmas : Truffes choco-coco et Chai Latte (vegan et sans gluten)

Hello ! Me revoici avec un petit goûter de Noël ! Il s’agit d’un Chai Latte vegan et de truffes choco-coco … Si le trianon était assez long à réaliser, ces recettes sont d’une grande simplicité ! Alors à vos fourneaux (en vrai vous n’aurez besoin que d’une casserole) et laissez vous tenter … Accordez-vous un petit moment rien qu’à vous, à la fois doux et épicé !

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Truffes choco-coco

Pour 10 truffes :

32 g de purée de noix de cajou – 6 g d’huile de coco – 24 g de sirop d’agave (ou plus) – 12 g de cacao cru – 40 g de noix de coco râpée et un peu plus pour rouler les truffes – 10 noisettes entières (optionnel)

  • Mélanger la purée de noix de cajou et l’huile de coco.
  • Ajouter le cacao, le sirop d’agave et la noix de coco râpée.
  • Former des petites boules avec la pâte obtenue et insérer une noisette au milieu.
  • Rouler les boules dans la noix de coco râpée.
  • Réserver au frais pendant 1h.

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Chai Latte au millet

Pour 2 personnes :

1/2 c à s de gingembre en poudre ou râpé – 3 graines de cardamome – 1/2 c à s de cannelle en poudre – 50 cl d’eau – 25 cl de lait de millet – 10 g de sirop d’agave – 3 g de thé noir

  • Faire bouillir l’eau.
  • Mettre le thé dans un infuseur à thé.
  • Laisser infuser tous les ingrédients sauf le sirop d’agave pendant dix minutes à feu doux.
  • Ajouter le lait de millet et laisser cuire 2 minutes.
  • Filtrer.

Vous pouvez remplacer le lait de millet par un autre lait végétal … Mais c’est celui qui se prête le mieux aux chai latte selon moi.

Concours Keimling

Keimling vous gâte pour Noël ! Et pour participer à ce concours, vous devez tout simplement poster une photo de votre réalisation inspirée d’une de nos recettes sur Instagram avec le hashtag #GoGreenChristmas. Voici les lots que vous pouvez remporter :

Vous devez être abonnées à nos comptes instagram pour participer :
@gala_mfmr@tinky_sweet@lowa_leaf, @friendly_beauty et @healthy_juliette.

Et n’oubliez pas de visiter les blogs des copines MarieJulieJuliette et Laura pour retrouver toutes leurs recettes.

 

Et vous, qu’aimez-vous goûter lors de vos petites pauses douceur en période de fêtes ?

 

 

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5 Comments
  • Délia

    21 décembre 2014 at 12 h 09 min Répondre

    Trop chouettes tes petites truffes :-) !

  • Le bazar d'Alison

    21 décembre 2014 at 13 h 55 min Répondre

    Cet article tombe parfaitement, je sais quoi faire pour le goûter 😉
    Bises

    Alison

  • fanny-bibou

    21 décembre 2014 at 13 h 55 min Répondre

    Merciii pour ces recettes! Je pense que je vais tester les truffes, qui ne m’ont pas l’air difficiles à réaliser 😉 Par contre, snif, je n’ai pas tout chez moi…merci 😉

  • cherrylou

    23 décembre 2014 at 19 h 39 min Répondre

    Merci pour cette chouette recette et pour ton blog que je découvre grâce au Go Green Project!
    Je vais faire ces petites truffes pour Noël, en remplaçant la purée de noix de cajou par de la purée d’amande (c’est tout ce que j’ai dans mes placards ^_^) j’espère que ce sera aussi bon que les tiennes!
    Passe de belles fêtes ♥

  • joelle LAURENT

    21 décembre 2015 at 7 h 25 min Répondre

    Bonjour

    Peut on préparer les truffes choco-coco plusieurs jours à l’avance et combien de temps on peut les garder?

    Merci d’avance et merci pour vos belles recettes

    Joëlle LAURENT

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