Gala's blog | Joyeux Noël : 12 alternatives au foie gras
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Joyeux Noël : 12 alternatives au foie gras

« Quelle horreur le foie gras, c’est vrai que c’est intolérable la façon dont les canards sont traités … Mais qu’est-ce que c’est bon ! ». Cette phrase, j’ai du l’entendre un milliard de fois et j’ai envie de dire STOP. Non seulement ce n’est pas un argument valable, mais surtout : il existe tellement d’autres plats délicieux !

Dans ma famille, à mon grand dam, il y a toujours du foie gras à Noël. Cette année, j’ai envie de proposer 12 alternatives aussi bonnes, si ce n’est meilleures que le foie gras à mes proches (je ne lâcherai pas l’affaire !). Que vous soyez dans le même cas que moi, que vous ayez envie de remplacer le foie gras sans connaître d’alternatives ou que vous ayez tout simplement envie de découvrir de nouvelles saveurs … Cet article est fait pour vous !

alternatives-foie-gras

 

Le foie gras, qu’est-ce que c’est bon !

 

La culture, la tradition

Selon moi, ce qui est culturel n’est pas forcément juste, ni moral. Je compare souvent la production de foie gras à l’excision qui est culturelle dans de nombreux pays. Et j’aime à rappeler l’état dans lequel on met des animaux, des êtres vivants, non pas par nécessité mais par pur plaisir gustatif.

La saveur

Il existe des milliers de saveurs offertes par dame nature. Et nombreuses sont celles qui sont bien meilleures que le foie gras ! Alors plutôt que de se cantonner à UN PRODUIT qui est moralement inacceptable (il faut bien l’admettre), pourquoi ne pas faire pétiller ses papilles en leur offrant un cocktail de saveurs inédites et délicieuses ? Lancez-vous !

A lire : Et si on arrêtait le foie gras ?

 

12 recettes qui vous feront oublier le foie gras !

 

Le faux foie gras :

Recettes ultra faciles et peu coûteuses :

 

Recettes un peu plus élaborées et plus onéreuses :

 

Idées d’apéro autour du foie gras végétal par 100% Végétal :

 

Les tartinades : découvrez de nouvelles saveurs !

 

Si vous avez d’autres recettes, n’hésitez pas à les partager en commentaires pour compléter la liste !

Et vous, y aura-t-il du faux foie gras à votre table de Noël ?

 

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4 Comments
  • Olivia

    18 décembre 2016 at 20 h 01 min Répondre

    oh merci Gala d’avoir cité notre recette ♡
    La preuve que les fêtes de Noël peuvent être éthiques ET ultra gourmandes 🙂
    Belle soirée, bises

  • Rosenoisettes

    18 décembre 2016 at 21 h 46 min Répondre

    Il y a tellement d’alternatives délicieuses !
    J’adore les autres tartinades ou tout simplement du houmous <3

  • Jocelyne

    18 décembre 2016 at 23 h 24 min Répondre

    Merci à toi pour toutes ces recettes attrayantes… je suis de ton avis et horrifiée par toutes ces pratiques. Toutes ces publicités m’écoeurent et me rendent si triste.

  • Pierre

    21 décembre 2016 at 10 h 17 min Répondre

    Merci Gala pour ces idées de recettes et pour le travail que vous réalisez.

    Bonnes fêtes à tous les végans et végés et aux omnis quand même, qu’ils en profitent pour réfléchir…. et pourquoi pas…… se convertir ?

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