Gala's blog | Livres de recettes : mes 3 coups de coeur Vegan de cet été
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Livres de recettes : mes 3 coups de coeur Vegan de cet été

Les livres vegan sont de plus en plus nombreux et surtout : de plus en plus mis en avant chez nos libraires ! Joie ! Nos auteurs culinaires rivalisent de créativité pour nous proposer des recettes aussi nombreuses et variées, qu’originales et délicieuses. C’est sûrement pour cette raison que le veganisme est désormais autant apprécié. Parce que cette image de cuisine fade et sans intérêt commence petit à petit à s’estomper.

Je vais donc vous présenter aujourd’hui les petites pépites que mes auteures préférées nous ont concoctées pour cet été. Je n’en ai sélectionné que 3, parce que cela représente tout de même un petit budget. Ces livres sont totalement complémentaires, je ne saurais en choisir qu’un seul parmi les 3 ! Je vous laisse les découvrir …

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Green, Glam et Happy de Rebecca Leffler

La « suite » du livre « Green, Glam et Gourmande ». Un des premiers livres de cuisine végétale que j’ai eu entre les mains. Un de ceux qui m’a donc initiée au veganisme. Imaginez un peu ma joie lorsque j’ai appris que Rebecca Leffler nous avait préparé un deuxième opus !

Le maître mot de ce livre est de manger pour être heureux/se. Le bonheur par la nourriture ? Je dis oui et mille fois OUI ! Rebecca nous fait part de nombreuses recettes happy : colorées, facile à réaliser, colorées, ultra gourmandes et enfin, colorées, colorées, colorées !

Comme dans Green, Glam & Gourmande, les 180 recettes sont organisées par saison. Et puis Rebecca nous donne mille astuces pour faire entrer le bonheur dans notre quotidien. On (re)voit les basiques de l’alimentation « healthy » et de la nutrition, elle partage aussi avec nous ses tips pour nous aider à être heureux/ses : yoga, méditation, fitness, musique, recettes beauté …

Ce livre est plus qu’une succession de recette, c’est un vrai petit guide pour apprendre à être heureux. C’est une véritable bouffée d’optimisme et je peux vous dire que ça fait du BIEN ! Merci Rebecca !

Green, Glam et Happy de Rebecca Leffler – 16,90€

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Healthy Vegan de Marie Laforêt

Marie Laforêt nous avait régalés il y a 2 ans avec sa bible Vegan. Et elle remet le couvert cette année avec une véritable bombe : Healthy Vegan. Un nouveau livre de 500 recettes … Un pavé rempli de gourmandise ! Mais où trouve-t-elle toute cette inspiration ? Sur son blog, elle explique que ça été un vrai défi, on veut bien la croire.

Dans son livre, Marie commence par nous livrer ses astuces pour avoir une alimentation plus saine. Elle nous propose aussi une sélection du matériel et des ingrédients de base à posséder dans sa cuisine healthy. Elle nous apprend même à cuisiner avec le matériel spécifique au veganisme et à la raw food : extracteur de jus, déshydrateur … Mais que ceux qui n’en possèdent pas se rassurent, elle ne s’attarde pas sur le sujet. Marie a vraiment pensé à tout le monde et la plupart des recettes sont formulées sans gluten, et parfois même sans soja. Et petit bonus, les recettes sont généralement très simples à réaliser. On ne se prend donc pas la tête pendant des heures en cuisine !

Encore une fois, Marie Laforêt nous a réalisé une véritable Bible de l’alimentation saine et vegan. Défi relevé haut la main pour Healthy Vegan !

Healthy Vegan de Marie Laforêt – 29,90€

*Offert par les Editions La Plage

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Barbecue Vegan de Marie Laforêt

Ah, s’il y a une chose que j’entends souvent quand je parle de veganisme, c’est bien : « mais tu ne manges pas de barbecue ? Comment fais-tu pour survivre ? ». Le barbecue, c’est comme le foie gras, c’est culturel. Et en plus, il semblerait que ce soit plutôt convivial. Mais personnellement, la convivialité, je la préfère sans souffrance. Alors merci Marie de nous permettre de clouer un peu le bec à tous ceux qui pensent que barbecue rime forcément avec viande.

Et puis, le gros bonus, comme on l’apprend dans le livre, c’est que le barbecue vegan est plutôt bon pour la santé ! On a donc tout à y gagner à passer du côté vegan de la force cet été.

Passons au plus intéressant : les recettes ! Marie ne fait pas que revisiter les essentiels du barbecue, on découvre plein de nouvelles saveurs. Et on apprend même à cuisiner le sucré au barbec’ ! Ah ! Qui a dit que la cuisine végétale était moins riche que la cuisine « traditionnelle » ? Marie nous propose donc 25 recettes originales pour mettre l’eau à la bouche de nos amis non végé lors de nos prochains festins estivaux. Et pourquoi pas les convaincre de réaliser un barbecue 100% végétal ?

Barbecue Vegan de Marie Laforêt – 9,90€

 

Voici donc mes 3 indispensables de cet été. Ces livres se complètent tous à merveille !

Et vous, quels sont vos livres « healthy » et/ou « vegan » préférés ?

 

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10 Comments
  • Mathilde Viana

    26 mai 2016 at 17 h 44 min Répondre

    Ceux de Marie Laforêt sont mes préférés 🙂 De vraies pépites.

  • Nadine06

    26 mai 2016 at 17 h 47 min Répondre

    J’aime aussi « 5 assiettes Vegan », toujours de Marie Laforêt, qui aime bien nous régaler… Mais son dernier me fait de l’oeil !!!

  • axelle et ses caprices

    26 mai 2016 at 18 h 14 min Répondre

    Non c’est pas vrai ????? Green Glam & Gourmande est aussi le tout premier livre de ce genre que j’ai acheté, et c’est de là que j’ai commencé à m’intéresser au végétalisme etc … Voir qu’il y en a un deuxième me fait trop plaisir (je viens tout juste d’acheter Healthy Vegan & Barbecue Vegan, la semaine dernière en fait, mais bon ça fera encore un livre en plus aha)
    Healthy Vegan est super réussi je trouve, depuis la semaine dernière j’ai déjà testé 4 recettes (ce livre m’emballe tellement !). Je le préfère d’ailleurs à « Vegan ».
    J’allais justement faire un article avec mes livres de cuisine vegan préféré dans les semaines qui arrivent (et du coup tu as déjà deviné 2 de mes 3 chouchous aha)

    Bisous

  • Leslie - Tache de Rousseur

    26 mai 2016 at 19 h 07 min Répondre

    Je ne connaissais pas Green Glam et Gourmande, je vais jeter un oeil en librairie ! J’ai déjà feuilleté les deux nouveaus de Marie Laforêt, celui du Barbecue me donne très envie, surtout sa recette de merguez !

    Chez moi mes bibles sont 25 Assiettes vegan de Marie Laforet et Saveurs Vegan d’Ellen Frémont.

  • Jérôme

    26 mai 2016 at 19 h 59 min Répondre

    Ma chérie m’a offert « Healthy Vegan » ce soir… trop bien !

  • Juliette

    29 mai 2016 at 20 h 19 min Répondre

    Ah ah, génial! En plus j’ai un cadeau à faire dans deux semaines, ça tombe à pic 🙂

  • Marion

    29 mai 2016 at 20 h 50 min Répondre

    Merci pour cette jolie sélection ! J’ai commencé par 100% végétal et gourmand de Marie Laforêt aussi donc et surtout je prends plaisir à découvrir des recettes sur les blogs que je suis régulièrement notamment Sweet & Sour.

    En tout cas cela me donne des idées pour mon prochain livre de cuisine dédié 🙂 !! Du coup pour un novice, tu conseillerais plutôt Vegan ou Healthy Vegan? Je vais regarder le premier livre aussi dont la couverture est attrayante, ajoutée à le présentation que tu en as faite !

    Bonne soirée!

    • Gala

      29 mai 2016 at 21 h 01 min Répondre

      Le blog de Marie est génial ❤️ ! Je conseillerais plutôt Vegan car on y découvre vraiment les bases de la cuisine végétale ! Bonne soirée !

  • Iza

    31 mai 2016 at 14 h 41 min Répondre

    Oh, comme je te comprends, et comme je t’envie de les avoir déjà ! Chez moi, j’ai déjà Green, glam et gourmande et le Vegan de Marie Laforêt, il me faut les autres, c’est prévu – même si le barbecue vegan, c’est plutôt pour mon copain 😉

  • La Poule Ancône

    5 juin 2016 at 20 h 45 min Répondre

    Du côté des auteurs masculins, Sébastien Kardinal vaut son pesant de noix de cajou. Mais Marie Laforêt reste une valeur sûre. Je découvre ton blog : un écrin de douceur…

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