Gala's blog | Ma semaine vegan – idées de repas pour octobre
11609
post-template-default,single,single-post,postid-11609,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-3.3,menu-animation-underline,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

Ma semaine vegan – idées de repas pour octobre

C’est reparti pour une semaine de repas vegan ! Je vous poste l’article plus tôt dans le mois cette fois-ci, c’est plus pertinent. Merci pour votre engouement à l’annonce de cette nouvelle rubrique, je suis ravie que cela vous plaise !

Par ailleurs, n’hésitez pas à me faire part de vos critiques / améliorations en commentaires.

brocoli-cajou-1

 

Ma semaine vegan : idées de repas pour octobre

 

  • Pour me faciliter la tâche, je mange bien souvent 2 soirs de suite le même repas.
  • Je prépare certains plats la veille pour le lendemain : ici, je pense notamment aux falafels de quinoa. De la même façon, je fais cuire certains légumes et céréales la veille pour le lendemain midi.
  • En ce qui concerne les desserts, en général, je fais une fournée de biscuits ou un gâteau que je mange pendant quelques jours. J’ai souvent des yaourts de soja dans mon frigo pour « varier » un peu. En ce moment je mange aussi des figues fraîches puisque c’est la saison (je ne les ai pas notées sur le meal plan parce qu’elles ne font pas partie d’un plat). Je ne suis pas un bec sucré donc je n’ai pas besoin de plus …
  • J’ai gardé les mêmes jus que ceux de la fin du mois de septembre car je les adore et je profite à fond du raisin tant qu’il y en a ! N’hésitez pas à remplacer les pommes par des prunes.
  • Je suis à fond dans les noix de cajou en ce moment (je fonctionne par périodes, je me gave jusqu’à n’en plus pouvoir !). Mais n’hésitez pas à les remplacer par des graines de courge, des cerneaux de noix ou tout autre oléagineux que vous affectionnez !
  • Les quantités sont étudiées pour 2 personnes, n’hésitez pas à les modifier à votre convenance.
  • Le budget de 60€ est donné à titre indicatif.
  • Le document PDF peut être modifié si vous avez besoin de changer un repas ou d’ajouter quoique ce soit dans votre liste de courses !

 

Mon meal plan de la semaine

 

Pizza polenta

La recette de base se trouve ici. Voici une idée de garniture de saison que vous pouvez adapter selon vos goûts et vos envies : champignons, brocoli, poivron.

Falafels au quinoa

J’utilise la recette de Season Square que j’adapte un peu : crème de soja à la place du lait de soja.

Risotto vegan

Je ne me casse pas la tête : du riz, de la crème de soja, des champignons, de l’huile, un oignon et surtout, des épices (cumin, paprika, curcuma, poivre …).

Crêpes au sarrasin et pâtes chinoises

Voici des indications pour les crêpes au sarrasin et les pâtes chinoises.

 

ma-semaine-vegan-octobre

 

>> Téléchargez le meal plan ! <<

 

J’espère que cette nouvelle semaine vegan vous a plu !

 

Cet article vous a plu ? Twittez et partagez !

9 Comments
  • Motherofdragons

    12 octobre 2016 at 19 h 40 min Répondre

    C’est une excellente idée de présenter ainsi ! Bravo et merci.

  • Fa

    12 octobre 2016 at 20 h 30 min Répondre

    Super! Continue ainsi, c’est génial!!! =)

  • Le coKon

    12 octobre 2016 at 20 h 47 min Répondre

    Super idée ! Merci de nous faciliter la vie 😉. Il ne me reste plus qu’à convaincre Chérichou…

  • Cindy

    13 octobre 2016 at 8 h 09 min Répondre

    Cool! Merci !

  • Manon

    13 octobre 2016 at 10 h 06 min Répondre

    Merci pour toutes ces jolies idées, j’étais justement un peu en panne aha !

    Je te souhaite une bonne journée. Bises –

  • Vicky

    13 octobre 2016 at 15 h 07 min Répondre

    Bonne idée mais ça ne fait pas beaucoup à manger… Que ce soit les repas midi que soir et l’absence de petis-dej –> à moins que tu n’en manges pas non plus?

  • Sarah

    13 octobre 2016 at 20 h 48 min Répondre

    C’est génial comme rubrique 🙂
    J’aime toujours autant ton blog, il est très frais et donne vraiment de bonnes idées pour un mode de vie plus sain.
    Continue ! <3
    A bientôt,
    Sarah

  • Marion

    18 octobre 2016 at 16 h 32 min Répondre

    Mmmmh que de bonnes idées… Merci beaucoup 🙂 !!

  • Malaury

    20 octobre 2016 at 13 h 09 min Répondre

    Ton plan alimentaire est très judicieux et permet de s’en sortir avec un budget bio très correct !
    Plus d’excuses pour les pressés non plus avec le report des plats 🙂 Merci pour le partage.

Post a Comment