Gala's blog | Mes ressources vegan préférées #2 : Alimentation
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Mes ressources vegan préférées #2 : Alimentation

Comme promis, voici le deuxième article sur mes ressources vegan préférées (retrouvez le premier ici). Et nous passons à la partie qui, j’en suis sûre, vous intéresse le plus : l’alimentation ! Je vais vous faire découvrir tous les blogs culinaires vegan que j’adore, des informations sur les principes de base de l’alimentation végétale et des livres de recettes extraordinaires !

Mes plus beaux coups de coeur sont certainement pour les blogs culinaires ! Ceux qui ne s’intéressent pas au monde végétal ne savent pas ce qu’ils ratent et à quel point cette cuisine est magnifique en plus d’être délicieuse ! On se régale à tous les niveaux : gustatif, visuel mais aussi nutritionnel !

Si vous souhaitez devenir vegan, n’hésitez pas à lire mon article « Mes astuces pour une transition réussie vers un régime vegan » !

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Livres

 

Les livres de recettes vegan sont devenus monnaie courante ! On les trouve dans quasiment toutes les librairies, ce qui n’était pas si évident quelques années en arrière. Voici les plus beaux livres que je possède :

 

  • Vegan de Marie Laforêt : LA référence absolue en termes d’initiation à la cuisine végétale … Et même si vous êtes vegan depuis des années, vous allez forcément découvrir de nouvelles recettes ! Et petit plus, les photos sont magnifiques, ce qui nous met encore plus l’eau à la bouche. Achetez Vegan !
  • Green, Glam & Gourmande de Rebecca Leffler : Mon tout premier livre végétal ! J’en suis fan, fan, fan ! Il propose de nombreuses recettes très originales et 100% healthy. Achetez Green, Glam et Gourmande !
  • Vegan et cie (de ???): Ce livre propose des recettes très simples, rapides, faciles et accessibles à tous, un indispensable. Achetez Vegan et Cie !
  • 25 assiettes vegan de Marie Laforêt : C’est un livre qui propose des recettes de plats vegan. Elles sont toujours très faciles à appréhender et les photos sont encore une fois une belle réussite. Achetez 25 assiettes Vegan !
  • Chocolat Vegan de Fran Costigan : Un joli livre que l’on vient de m’offrir et que j’adore : un dessert sans chocolat, n’est pas un dessert selon moi ! Il y a de tout, des recettes assez simples mais aussi des compliquées pour réaliser des desserts sophistiqués. Achetez Chocolat Vegan !
  • Bio, Bon, Gourmand de Valérie Cupillard : Ce livre n’est pas 100% végétal (il y a parfois des oeufs), mais ce pavé regorge de recettes très intéressantes et appétissantes, comme la pâte à tartiner aux dattes et au chocolat ! Un livre qu’il faut posséder ! Achetez Bio, Bon, Gourmand !
  • Le grand livre de la cuisine crue de Christophe Berg : Même si on n’est pas forcément crudivore, on peut aimer de temps en temps les plats crus ! Ce livre est une petite merveille qui nous propose des recettes alléchantes, simples, faciles et originales ! Achetez Le grand livre de la cuisine crue !
  • Les Blogueuses cuisinent Vegan par Cook & Blog : de nombreuses recettes faciles et abordables, concoctée par nos blogueuses préférées dont ma copine Marie du blog Sweet & Sour ! Achetez Les blogueuses cuisinent vegan !

 

Blogs

 

J’ai visité de nombreux blogs végétaliens dont je suis absolument fan et qui m’ont beaucoup aidée à mes débuts (et encore maintenant bien sûr). Voici mes favoris :

 

  • Au Vert avec Lili : Sûrement le tout premier blog sur lequel j’ai atterri, c’est une référence de la cuisine végétalienne et sans gluten ! Ses recettes sont toujours très accessibles et ses photos sont superbes, on a toujours très envie de les tester et on n’est jamais déçue ! Je vous l’assure, pour en avoir essayé quelques unes, je peux vous dire que je me suis régalée à chaque fois !
  • Melle Pigut : Un autre blog sur lequel je me suis beaucoup baladée à mes débuts et qui est désormais un incontournable. Encore une fois, Mlle Pigut nous propose des recettes alléchantes et très faciles à appréhender. Et délicieuses à déguster, bien évidemment.
  • 100% Végétal : C’est le blog de Marie Laforêt, je me demande comment elle fait pour trouver autant d’idées de recettes ! Comme si tous ses livres ne suffisaient pas, elle nous propose en plus des recettes inédites sur son blog ! Cette fille est vraiment exceptionnelle !
  • Antigone XXI : Ah les recettes d’Ophélie, c’est quelque chose ! J’ai découvert les fromages végétaux grâce à elle … Et tellement d’autres choses ! Des photos sublimes, des recettes délicieuses … Vous ne pouvez pas passer à côté de son blog, c’est impossible !
  • Ma Végétable : Une petite merveille qui propose une quantité incroyable de recettes originales et délicieuses ! Le tout est parfaitement illustré, que demande de plus ?
  • Saveurs Végétales : Un blog avec des recettes saines et végétales, encore une fois avec des photos à couper le souffle … Quand je vous disais que le monde végétal regorge de merveilles ! Ce blog en est la preuve !
  • VG Zone : Je me répète un peu, mais encore un blog exceptionnel … C’est une mine d’informations sur la cuisine végétale, ils nous proposent autant de recettes que de revues de livres ou de restaurants ! Encore un incontournable, surtout si vous êtes parisien/ne !
  • La cuisine végétalienne de Djanisse : Lucile nous propose des recettes saines, végétales et gourmandes ! Ruez-vous sur son clafoutis à la cerise, dès que ce sera la saison, c’est un délice !
  • Season Square : J’ai découvert ce blog il y a à peine deux semaines … Et j’ai testé une de leur recette de fromage à pizza végétale qui est à tomber ! Un blog à découvrir de toute urgence, tant pour la qualité des photos que pour celle des recettes !

 

Vous pouvez retrouver toutes mes recettes sur le blog et sur mon Instagram !

 

Instagram

 

En parlant d’Instagram, j’ai aussi découvert et appréhendé la cuisine végétale grâce à ce fabuleux réseau social. Les recettes sont bien souvent en anglais, mais ça vaut la peine d’y jeter un coup d’oeil, car elles sont très simples à réaliser ! Voici les comptes que je préfère :

 

Retrouvez-moi sur Instagram !

 

N’hésitez pas à partager avec nous vos coups de coeur et vos blogs à vous, en commentaire !

Retrouvez mes autres Ressources Vegan : Réflexion, Cosmétiques et Mode !

 

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9 Comments
  • Punkyhead

    18 février 2015 at 12 h 15 min Répondre

    Merci pour ces sources d’inspiration!
    Perso, ma bible à moi c’est le « Petit précis pour cuisiner sans produits d’origine animale » de Céline Steen et Joni Marie Newman.
    Je ne suis pas tout fait vegan mais j’y arrive un peu à la fois. Ce bouquin est une mine d’idées géniales puisqu’on y trouve aussi des alternatives au soja (que je ne peux pas consommer).

  • Melle Pigut

    18 février 2015 at 16 h 05 min Répondre

    Hey je suis ravie et touchée de me retrouver dans ta liste 😀
    En plus, je viens de m’inscrire sur Instagram, tu m’as donc fait découvrir de chouette comptes à suivre, merci !

  • Tiphanie

    18 février 2015 at 21 h 51 min Répondre

    Coucou ! Merci pour ton bel article bien détaillé 🙂 Quel plaisir de voir ça !

    J’ai le livre VEGAN et le 25 assiettes Vegan de Marie Laforet et j’adore ces deux bouquins, les photos sont tellement magnifiques en plus. Green, Glam & Gourmande de Rebecca Leffler et Vegan & Cie, me donne envie du coup 🙂 Je pense que je me les procurerait bientôt !

    Concernant les blogs, j’adore bien entendu 100% Vegetal et aussi Saveurs Végétales et Antigone XXI. Et grâce à toi je vais en découvrir d’autres, merci beaucoup 🙂

    Belle soirée à toi,

  • Lili

    19 février 2015 at 8 h 22 min Répondre

    Coucou,
    Non seulement on a les mêmes lectures, mais en plus on aime les mêmes blogs… Sauf que je rajouterais ton blog aussi dans la liste, hihi. <3 Merci beaucoup pour ton article et tes doux mots à mon égard, tu es un AMOUR, vraiment…
    Mille bisous,
    Lili

    • Gala

      23 mars 2015 at 20 h 20 min Répondre

      Hihi !!!! Merci <3 !!! Mais ne me remercie pas, c'est tout à fait normal 🙂 !!

  • Marie

    19 février 2015 at 15 h 31 min Répondre

    Oh quel honneur de me retrouver dans cette liste au milieu des copains vegans

  • Lavidore

    19 février 2015 at 19 h 26 min Répondre

    Merci à toi de partager toutes ces précieuses sources avec nous. Je suis vegan depuis seulement quelques mois et tes articles m’aident énormément !

  • Laurebeauty

    5 mars 2015 at 13 h 55 min Répondre

    Ha bah c’est exactement ce que je recherchais !
    Super, merci <3

  • Aurélie

    21 août 2015 at 20 h 16 min Répondre

    Oooooh mais je viens tout juste de découvrir que j’apparais dans ton article ! Infiniment merci, je suis très touchée 🙂

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